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Secteur agroalimentaire

Pompes hygiéniques, pompes à lobes et solutions d'atmosphère modifiée à l'azote qui prolongent la durée de conservation des produits emballés.

Solutions spécifiques au secteur

Secteur agroalimentaire
Solutions d'ingénierie

Dans la production alimentaire, tout équipement en contact avec le produit doit être de conception hygiénique et facile à nettoyer (NEP/CIP). Nous proposons des pompes hygiéniques et à lobes pour le lait, les sauces, les jus et les produits contenant des morceaux ; des générateurs d'azote qui éliminent l'oxygène des emballages pour prolonger la durée de conservation ; et le convoyage pneumatique de la farine, du sucre et des poudres.

Les usines agroalimentaires changent souvent de produit, nettoient plusieurs fois par jour et ne tolèrent aucune zone morte propice aux bactéries. Les pompes centrifuges hygiéniques conviennent aux liquides fluides et au retour NEP, tandis que les pompes à lobes transfèrent yaourts, sauces et préparations de fruits en morceaux avec un faible cisaillement. L’azote produit sur site chasse l’oxygène des emballages sous atmosphère modifiée, et le transport en phase diluée achemine farine, sucre et poudres en circuit fermé. Pour une offre, indiquez produit, viscosité, taille des morceaux, débit, température, mode de nettoyage et cadence d’emballage.

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Questions fréquentes

Quand choisir une pompe à lobes plutôt qu’une centrifuge hygiénique ?

La pompe à lobes s’impose lorsque le produit est visqueux, contient des morceaux entiers ou craint le cisaillement, ou lorsque le débit doit rester constant malgré des variations de pression. Pour les liquides fluides comme le lait, l’eau ou les solutions NEP, la centrifuge est plus simple et plus économique.

Quel taux d’oxygène résiduel obtient-on par balayage à l’azote ?

Selon le produit et la conditionneuse, le balayage à l’azote ramène généralement l’oxygène résiduel entre 0,5 et 2 % ; les produits sensibles comme les fruits secs ou le café demandent souvent moins de 1 %. La pureté d’azote est choisie pour atteindre cet objectif sans surconsommation d’énergie.

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